カーブドッチ (CAVE D’OCCI)とは？
「カーブドッチ (CAVE D’OCCI)は新潟県新潟市にある、ワイナリー「が」運営しているホテルと最初に紹介しましたが、正確には、ワイナリー「も」運営している企業、CAVE D’OCCIが運営している複合施設となります。
今回泊まったワイン用のブドウ畑に面した宿泊施設の他にレストランやスパ、アクセサリーショップなどが併設された複合施設となっていて、観光目的の客も沢山訪れる人気施設となっています。
(新潟県新潟市西蒲区角田浜1661 TEL 0256-77-2288)
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早速 カーブドッチに到着
駐車場から歓待されてロビーに通されると…
キンキンに冷えたウェルカムドリンクで歓迎されます。
これはウェルカムスパークリングだけのために栽培されている特別品種でもちろん非売品。
繊細な泡と濃厚な香りで魅了され、一口飲んで、好き…と落とされちゃいました。
ロビー席からはワイン用のブドウ畑と、お手頃サイズのかわいい山、角田山が見え、ココの家の子になると決意しました。
ブドウ畑たん…はぁはぁ
癒やしの景色を眺めながら、絶品スパークリングをゴクゴク飲み干すと、今晩泊まる部屋に案内されました。
わぁ….。
ベランダに出てみると…あらぁ..。
ワイン畑を心ゆくまで優雅に見下ろせます。
「とある待望の時間」までまだ時間があるので周りを探索してみました。
階段を降りて..
ロビーの前の戸を開けてお庭に。
宿泊施設用に特別に植えられているブドウ畑なので近づいてOKです。
ステキー
ワイン用のブドウに囲まれて萌え萌えです。
宿泊施設を離れて見るとこんな感じ。ああ、閉じ込められたい。
待望の時間、到来！
施設の周りをフラフラしたり、ひとっ風呂浴びたりしながら時間を潰して、待望の時間が到来です。
バーーン
バババーーーン!
カーブドッチオリジナルの赤ワイン、飲み放題ターーーイム！
日本ワイン独特のフレッシュな果実味と、西洋ワインの様なしっかりした味わいのバランスが素晴らしい美味ワインです。
もう、元取れたんじゃないかと錯覚するほどの幸福感に包まれます。飲み放題サービスはロビー席限定なので、ロビーに籠城。
君がッ泣くまで飲むのをやめないッ！
ディナーの時間です！
飲み続けていると日が沈んできました。
完全にできあがった所で、ディナーの時間。地元と施設の素材を使った料理を堪能できます。
ドン
一挙に見ていきまっしょう！
激ウマパン！！！
8月のコンソメ。バケツ1杯飲みたい。
鮮魚の昆布締めと焼きなす 生ハムをのせて。草もウマイ。
ジビエの田舎風パテ ぶどう未熟果とビーツのサラダ。
ワイン用のブドウがスッパ美味い！ジンで有名なジュニパベリーをカリカリ食べられてこれも感動。
魚野川 鮎のフリット 枝豆のピュレとたでのアクセント。
写真が見当たらないので、我慢できないで食べちゃったみたいです….。
鮮魚のポシェ 海老とトマトのナージュ バジルの香り
カベルネソーヴィニヨンの枝葉で燻した牛肉のロースト。
煙の香りが絶妙なアクセントで、体重分だけ食べたいです。
西蒲原産 コシヒカリのリゾット。
パスタ感のあるアルデンテ食感で新鮮な体験。
シャルドネのムースリーヌ ごとらってアイスクリーム。
最後まで本当に隙の無いクオリティで感動してちょっと泣きそうになりました。
小菓子。終りと思ったらまだ終わりじゃなかった…。
トドメで、ロビーに案内されて、ムーディーな雰囲気の中、お菓子とコーヒーを頂きました。はい、120点です。スタンディングオベーション。
食事中も2,3杯グラスワインを頂いて、夜はカエルと虫の声を聞きながらぐっすり眠りました。(この時は8月)
翌朝
有名な宿泊施設でも朝はイマイチな料理が出てくる所がほとんどですが、朝もハイクオリティな朝食が出てきて最後の最後まで満足です。
飲み物は果物ジュースや野菜ジュース、牛乳と色々選べるので、トマトジュースを頼んだ所、ビックリするほど美味しかったです。
帰りに買って帰ろうと併設のショップに向かったところ、1瓶5,000円だったのでそっと戻して帰路につきました。
INFO
カーブドッチ CAVE D’OCCI
(新潟県新潟市西蒲区角田浜1661 TEL 0256-77-2288)
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